Los chefs Joris Bijdendijk, Erwin Oudijk y Friso van Amerongen han encontrado en el antiguo garaje de Citroën un hogar para hacer realidad sus sueños. Un lugar donde la cocina vuelve a lo básico: el fuego. El restaurante Wils es un lugar de fuego donde todos los platos se preparan al fuego siguiendo los pilares de lo puro, lo único, la calidad y la sencillez. Los chefs cocinan platos refinados en la cocina abierta y hornean pan fresco a diario en la panadería. El menú, que cambia regularmente, incluye productos de temporada. Y el listón está muy alto. Tras una estrella Michelin por sus habilidades culinarias en el Restaurante Rijks, Bijdendijk quiere este nivel también en los platos de Wils.
Namesake
El nombre de Wils procede de Jan Wils, el arquitecto del Estadio Olímpico. Para los Juegos de 1928, diseñó el emblemático estadio. En los años posteriores a los Juegos Olímpicos, el estadio albergó partidos legendarios del Ajax y de la selección holandesa.
Mover
El restaurante Wils se encuentra en la parte trasera de Move, una experiencia interactiva en la que la movilidad ocupa un lugar central. En Mover encontrarás el coche y la moto del futuro. Y descubre cómo nos moveremos por la ciudad en el futuro.
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El nuevo restaurante Rijks, que forma parte del Rijksmuseum, se centra en los productos holandeses. En Rijks reinan los productos regionales tradicionales, artesanales y "olvidados", ecológicos y producidos a pequeña escala. Como en el arte, el chef ejecutivo Joris Bijdendijk (ex Ron Blaauw y Bridges) se inspira en los numerosos sabores exóticos que han influido en la cocina holandesa a lo largo de los siglos. El diseñador de interiores Paul Linse...
Museumstraat 2, Ámsterdam
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Move, experiencia interactiva en torno a la movilidad
Descubra cómo serán los modos de transporte en el futuro
En el antiguo garaje de Citroën, junto al Estadio Olímpico, ya puedes visitar Move, una experiencia interactiva sobre la movilidad. Descubre cómo serán los medios de transporte en el futuro y amplía tus conocimientos sobre la movilidad en la ciudad y sus alrededores.
Stadionplein 28, Ámsterdam
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